Benvenuto al Caseificio Fiore di Sicilia dei Fratelli Occhipinti! Dove il latte di pecora diventa formaggio della tradizione siciliana.

PRESENTAZIONE:

Il Caseificio di Marsala OCCHIPINTI "Fiore di Sicilia" Ú un'azienda a carattere familiare tramandata da diverse generazioni, ormai facente parte del nostro patrimonio, seguendo il progresso e la specializzazione del pecorino stagionato nel rispetto degli antichi sapori.

Trasformiamo latte di pecora in formaggio.

SPECIALITA':

pecorino stagionato e pecorino fresco, pecorino primo sale pepato, bianco, peperoncino, fantasia, affumicato, pistacchio, olive, pecorino semi-stagionato, formaggio nero di Sicilia con gusto delicato, secondo sale, tummarella fresca dolce bianca, rucola e pistacchio, rucola e olive, pecorino grattugiato, ricotta Magna fresca, ricotta salata, crema di ricotta zuccherata (da 12 Kg).

Le forme variano da 1 Kg a 24 Kg.

Lavoriamo il latte di pecora con metodi innovativi per dare al formaggio e alla ricotta i profumi e i sapori tradizionali.